Diese Apfel-Cookies haben es in sich – sie sind lecker, proteinreich und das Beste: Die Zubereitung ist kinderleicht!. Dieses Rezept ist in Zusammenarbeit mit Plantforce und @idainhappyland entstanden.

⁠⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Die Zutaten für die leckeren Apfel Kekse:

  • 20 g (1 Messlöffel) Plantforce® Synergy Protein Vanilla ⠀
  • 30 g Kokosmehl ⠀
  • 100 ml Kokosmilch ⠀
  • 1 Esslöffel Cashewbutter ⠀
  • 1 Esslöffel Chiasamen ⠀
  • 1 geriebener Apfel ⠀
  • Zimt bestreut ⠀

⁠⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Die Zubereitung der Cookies: 

1) Chiasamen, Cashewbutter und Kokosmilch vermischen

2) Proteinpulver und Kokosmehl hinzufügen und gut mischen. Teile die Masse in 2 Teile

3) Lege die Hälfte des Teigs auf ein Backblech, füge den geriebenen Apfel hinzu, bestreue das Ganze mit Zimt und füge die übrigen Teigmengen des restlichen Teigs hinzu.

4) In den Kühlschrank stellen